En corto: Sí, pero menos que la variedad.
Lo esencial
- La variedad explica 24.28 % de la variación química; el tipo de cultivo, 4.16 %, menor pero significativo [1].
- En interior pesan más monoterpenos (C10); en exterior e invernadero, sesquiterpenos (C15), sin importar la variedad [1][3].
- El secado y almacenamiento cambian el perfil: el liofilizado evita decarboxilación de ácidos pero pierde volátiles [4].
- Un COA debe declarar técnicas: HPLC para cannabinoides, GC-MS/LC-MS/MS para terpenos y contaminantes, e ICP-MS para metales [2][5][7].
En este artículo
- La explicación
- ¿Qué cambia en la flor según el tipo de cultivo?
- ¿Cómo se ve el origen de cultivo en un certificado de análisis?
- ¿Qué técnicas analíticas aparecen en un COA y qué miden?
- ¿Qué papel juegan el secado y el almacenamiento en el COA?
- ¿Cómo se comparan dos lotes con sus propios COA?
La explicación
Sí, pero menos que la variedad. En un estudio con tres variedades cultivadas en interior, exterior e invernadero, la variedad explicó el 24.28 % de la variación química de la flor y el tipo de cultivo un 4.16 %, menor pero significativo; la flor de exterior y la de invernadero se parecieron más entre sí que a la de interior. En las muestras de interior pesaron más los monoterpenos (10 carbonos) y en las de exterior e invernadero, los sesquiterpenos (15 carbonos), sin importar la variedad. El secado y el almacenamiento también cambian el perfil. Por eso dos lotes se comparan con el COA de cada lote: sus cannabinoides y terpenos medidos y, cuando el certificado los incluye, sus contaminantes (metales, pesticidas, micotoxinas y solventes residuales), cada uno con su técnica.
¿Qué cambia en la flor según el tipo de cultivo?
El tipo de cultivo cambia la química de la flor de cáñamo, pero menos que la variedad. En un estudio con tres variedades cultivadas en interior, exterior e invernadero, la variedad explicó el 24.28 % de la variación química y el tipo de cultivo un 4.16 %, menor pero significativo [1].
Las inflorescencias de exterior y de invernadero se parecieron más entre sí que a las de interior [1]. Como marcadores químicos, las muestras de interior mostraron mayor abundancia relativa de monoterpenos, y en las de exterior e invernadero predominaron los sesquiterpenos, sin importar la variedad [1].
Ese patrón se traduce en números de carbonos: un monoterpeno es un terpeno de 10 carbonos y un sesquiterpeno de 15 [3]. Por eso el origen de cultivo no es un detalle menor: puede inclinar el perfil de terpenos que un COA reporta.
¿Cómo se ve el origen de cultivo en un certificado de análisis?
Un COA es un documento técnico que muestra la composición química y el perfil de cannabinoides. Para una flor de interior, exterior o invernadero, el certificado debe permitir identificar qué terpenos y cannabinoides se midieron en ese lote y no en otro.
El estudio de las tres variedades obtuvo huellas con 32 terpenos, 10 cannabinoides y otros metabolitos no dirigidos mediante cromatografía de líquidos bidimensional RPLC × RPLC [1]. En un COA comercial, la sección de terpenos suele estar separada de la de cannabinoides y expresa cada compuesto con su concentración.
Las huellas químicas multivariadas complementan los paneles de potencia dirigidos para confirmar identidad, vigilar la deriva del proceso, decidir la liberación de un lote y dar trazabilidad [2].
¿Qué técnicas analíticas aparecen en un COA y qué miden?
Los productos de cannabis son mezclas químicas complejas de cannabinoides, terpenos, flavonoides y productos de degradación; su perfil puede cambiar con la genética, el cultivo, la extracción, la formulación y el almacenamiento [2].
Un COA debe identificar las técnicas usadas: la cromatografía HPLC analiza cannabinoides sin degradarlos, y los métodos de cromatografía de gases o líquidos acoplados a espectrometría de masas se usan para terpenos y contaminantes [2][5].
Una revisión evalúa LC-UV/LC-MS/MS, GC-FID/GC-MS y RMN, con énfasis en el diseño de la calibración, las interferencias de la matriz y los criterios de validación [2]. Si el COA no declara técnica, columna ni criterios de validación, se debilita la comparación entre lotes.
¿Qué papel juegan el secado y el almacenamiento en el COA?
El secado y el almacenamiento también cambian el perfil químico de la flor [4]. No basta con saber si fue de interior, exterior o invernadero: el manejo poscosecha deja su huella en los compuestos volátiles y en los cannabinoides.
En un estudio, el liofilizado conservó el contenido de cannabinoides y evitó la decarboxilación de los ácidos, pero hizo perder compuestos volátiles responsables del aroma [4]. Entre tres formas de almacenamiento, el frasco de vidrio conservó mejor el perfil inicial de volátiles que la charola abierta al aire y la caja cerrada de polietileno de alta densidad [4].
Sin embargo, en vidrio se formaron cannabinoides neutros a costa de los ácidos [4]. Por eso un COA de flor almacenada puede reportar una proporción de ácidos y neutros distinta a la del material recién secado.
¿Cómo se comparan dos lotes con sus propios COA?
Dos lotes se comparan con el COA de cada lote: sus cannabinoides y terpenos medidos y, cuando el certificado los incluye, sus contaminantes. El lote es el identificador único de una producción y la matriz es el medio en el que está el compuesto.
En la parte de contaminantes, la revisión agrupa el análisis en cuatro categorías principales: metales pesados, pesticidas, micotoxinas y solventes residuales [5]. Los metales traza se analizan típicamente por ICP-MS; los pesticidas y micotoxinas, por LC-MS/MS o GC-MS/MS; los solventes residuales, por cromatografía de gases con espacio de cabeza [5].
El análisis regulatorio de cannabis y cáñamo suele priorizar cuatro elementos: arsénico (As), cadmio (Cd), plomo (Pb) y mercurio (Hg), medidos por ICP-MS tras digerir la muestra con ácidos [7]. Si el COA no trae ese apartado, la comparación química queda incompleta frente a lotes que sí lo informan.
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Preguntas frecuentes
¿El cultivo en interior produce una flor químicamente distinta a la de exterior?
Sí, pero la diferencia es menor que la de la variedad: la variedad explicó 24.28 % de la variación y el tipo de cultivo 4.16 % [1]. Exterior e invernadero se parecen más entre sí que a interior [1].
¿Cómo reconozco en un COA los terpenos de interior o de exterior?
El COA separa la sección de terpenos; si distingue monoterpenos de sesquiterpenos, un perfil de interior tiende a mayor abundancia relativa de monoterpenos, y uno de exterior o invernadero a sesquiterpenos [1]. Un monoterpeno es un terpeno de 10 carbonos y un sesquiterpeno de 15 [3].
¿Por qué el lote es importante al leer un COA de flor?
El lote es el identificador único de una producción. El manejo poscosecha como secado y almacenamiento cambia el perfil, así que cada lote necesita su propio certificado [4].
¿Qué contaminantes puede incluir un COA de flor?
Cuando el certificado los incluye, agrupa metales pesados, pesticidas, micotoxinas y solventes residuales [5]. Los metales traza se analizan por ICP-MS; los pesticidas y micotoxinas por LC-MS/MS o GC-MS/MS; y los solventes residuales por cromatografía de gases con espacio de cabeza [5].
Términos clave
- Terpenos: Moléculas aromáticas de la planta.
- Cromatografía HPLC: Técnica para analizar cannabinoides sin degradarlos.
- Lote (Batch): Identificador único de una producción.
- Matriz: Medio en el que está el compuesto.
- COA (Certificado de Análisis): Documento técnico que muestra la composición química y el perfil de cannabinoides.
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Referencias
- Caruso S.J., Acquaviva A., Müller J.L., Pellegrino R.B., Castells C.B. (2026) — Integrated LC × LC-ASCA workflow for chemically interpretable fingerprinting of cultivar and cultivation dependent metabolic variability in Cannabis sativa, J Chromatogr A 1785:467331 (doi 10.1016/j.chroma.2026.467331) — cuánto cambia la química de la flor según la variedad y según el cultivo (interior, exterior o invernadero), medido con huellas cromatográficas LC×LC de terpenos y cannabinoides
- Shawky E., Nahar L., Sarker S.D., Selim D.A. (2026) — Fit-for-purpose analytics for cannabis: identification, quantification, and standardization of cannabinoids, flavonoids and terpenes, Crit Rev Anal Chem (doi 10.1080/10408347.2026.2714459) — revisión de cómo se miden cannabinoides, terpenos y flavonoides (LC-UV/LC-MS/MS, GC-FID/GC-MS, RMN) y por qué la validación y las huellas químicas importan para comparar resultados
- ChEBI (Chemical Entities of Biological Interest, EMBL-EBI) — «terpene» (CHEBI:35186), «terpenoid» (CHEBI:26873), «isoprene» (CHEBI:35194), «monoterpene» (CHEBI:35187), «sesquiterpene» (CHEBI:35189) y «diterpene» (CHEBI:35190); la definición de «terpene» es la de la IUPAC (ChEBI la registra como nombre IUPAC) — definición química de terpeno y terpenoide y su clasificación por número de carbonos (C10, C15, C20)
- Spadafora N.D., Felletti S., Chenet T., Sirangelo T.M., Cescon M., Catani M., De Luca C., Stevanin C., Cavazzini A., Pasti L. (2024) — The influence of drying and storage conditions on the volatilome and cannabinoid content of Cannabis sativa L. inflorescences, Anal Bioanal Chem 416(16):3797-3809 (doi 10.1007/s00216-024-05321-w) — el secado y el almacenamiento cambian los compuestos volátiles (aroma) y los cannabinoides de la flor, medidos por SPME-GC×GC-MS y HPLC
- Rosas Pinto D.V., Li H., Sun M. (2026) — Cannabis Products and Contaminant Detection: Critical Review of Regulatory Oversight and Analytical Methodologies, Cannabis and Cannabinoid Research (doi 10.1177/25785125261439008) — qué contaminantes se analizan en productos de cannabis (metales pesados, pesticidas, micotoxinas y solventes residuales) y con qué técnica se mide cada uno
- Craven C.B. et al. (2019) — Pesticides and trace elements in cannabis: Analytical and environmental challenges and opportunities, J Environ Sci (China) 85:82-93 (doi 10.1016/j.jes.2019.04.028) — las guías de distintos países piden controlar contaminantes en productos de cannabis, incluidos los solventes residuales en el aceite de cannabis
- Ramirez D.A., Gonzales J.M., Carazzone C. (2026) — Leveraging Limited Runs for Robust Information: A Resource-Efficient ICP-MS Approach for As, Cd, Pb, and Hg in Cannabis, Drug Test Anal 18(10):1277-1285 (doi 10.1002/dta.70118) — el análisis regulatorio de metales en cannabis y cáñamo suele priorizar arsénico, cadmio, plomo y mercurio, medidos por ICP-MS tras digerir la muestra con ácidos
Escrito por Ara, la asistente de IA de EXTRACTOS EUM®, con datos aprobados y certificados de análisis reales. Fuentes: Caruso et al. 2026 (caruso2026), Shawky et al. 2026 (shawky2026), ChEBI (chebi_terpenos), Spadafora et al. 2024 (spadafora2024), Rosas Pinto et al. 2026 (rosaspinto2026), Craven et al. 2019 (craven2019) y Ramirez et al. 2026 (ramirez2026) — catálogo `referencias` de web.json · Glosario EUM. Revisado por: Equipo técnico de EXTRACTOS EUM® · 10 de noviembre de 2026.
